Butikkøl

Wit
Belgisk hveteøl som tradisjonen tro er krydret med korianderfrø og sitrusskall. Lett og frisk med tydelig belgisk gjærfruktighet. God til skalldyr og lett sjømat, eller kanskje en syrlig chèvre.
0,5 liter, Alk. 4,5% vol.

Blond
Lys og lett med lav bitterhet og tydelig fruktighet fra belgisk alegjær. Passer godt til skalldyr og lette fiskeretter.
0,5 liter, Alk. 4,5% vol.

Frosting
En lys og frisk lagerøl brygget med trøndersk pilsnermalt og tysk huml. I tillegg har vi tilsatt fersk timian på slutten av vørterkokinga, noe vi synes gir et fint urtepreg sammen med den tyske Mittefrüh-humla. Timian er forrøvrig Frostas kommuneblomst og en av de mange krydderurtene som i stort monn dyrkes på den lille halvøya og leveres til dagligvare og restauranter over det ganske land.
0,5 liter, Alk. 4,5% vol.

Stjørdahls
Lys, lett og fruktig med preg av moderne trøndersk pilsnermalt og tysk humle i kombinasjon med mildt røykpreg stjørdalsmalt og gammel trøndersk bryggetradisjon.
0,5 liter, Alk. 4,5% vol.

Pale Ale
Lys, frisk og relativt kraftig humlet amerikansk pale ale, med tydelig fruktig humlepreg.
0,5 liter, Alk. 4,5% vol.

Bitter
Ikke spesielt bitter slik navnet skulle tilsi, heller preget av balanse mellom karamellaktig malt og klassisk britisk humle. En allsidig øl til mat, som også gjør seg godt på egen hånd.
0,5 liter, Alk. 4,5% vol.

Amber
Ravfarget med tydelig amerikansk humlepreg, balansert med en god porsjon karamellmalt. Går godt til grillmat, røkt og godt krydret mat.
0,5 liter, Alk. 4,5% vol.

Brown ale
Mørk, rødbrun og rund med smaker som kan minne om kjeks, kakao, hasselnøtter, brødskorpe og lett kaffe. En allsidig matøl, selv bruker vi den ofte sammen med ristet brød, blåmuggost og Klostergårdens Portersyltede Rosiner.
0,5 liter, Alk. 4,5% vol.

Porter
En mørk og fyldig øl med røykpreg fra tradisjonelt stjørdalsmalt, røyktørket med or. God til røkt kjøtt, vilt eller en god blåmuggost.
0,5 liter, Alk. 4,5% vol.

Stout
Mørk og fyldig med smak som kan minne om kaffe, mørk sjokolade og lakris. Går godt alene, men prøv den gjerne mørk sjokolade, nøtte- og sjokoladedessert eller kraftige kjøttretter.
0,5 liter, Alk. 4,5% vol.
Sterkøl

Pors
Før humla kom og tok over showet, godt hjulpet av renhetsloven, var et mangfold av urter, krydder og andre smakstilsetninger vanlige i øl, pors var et av dem. Her har vi brygget et øl som gir porsen god plass. For å få fram smk og aroma av det gamle ølkrydderet har vi tilsatt porsblader både under vørterkokinga og i gjæringstanken.
0,5 liter, Alk. 7% vol.

Dubbel
Belgisk inspirert mørk og maltrik øl med relativt lav bitterhet. Preg av rosiner og tørket frukt, karamell og belgisk alegjær. En god øl til ost og marmelade.
0,5 liter, Alk. 7,5% vol.

Triple
Lys gylden med mildt maltpreg, søtlig belgisk fruktighet og lett varmende alkohol.
0,5 liter, Alk. 10% vol.

Saison
Lett og frisk belgisk inspirert gårdsøl med tydelig fruktig gjærpreg.
0,5 liter, Alk.7% vol.

Ipa
Lys kobberfarget , relativt maltrik med tydelig fruktig amerikansk humlepreg og bitterhet. God til røkt kjøtt, grillmat og ost.
0,5 liter, Alk. 6,5% vol.

Maltmunk
En mørkebrun og fyldig lagerøl med tydelig karamellaktig maltsødme. Knallgod til myke lagrede oster. Server den gjerne lett temperert, 10-12 *C.
0,5 liter, Alk. 8,5% vol.

Magnus
Skapt i samarbeid mellom biskop Erik Varden, håndverksbryggeriet på Klostergården, E.C.Dahls bryggeri og Roar Sandodden, tradisjonsølbrygger fra Stjørdal.
Ølet er kraftig, men friskt, balansert, preget av urter og et snev av røk.
0,5 liter, Alk. 8,5% vol.

Alstadberger
Mørk rødbrun og fyldig med god maltsødme og kraftig røykpreg fra en tusenårig trøndersk tradisjon med tørking av malt over åpen ild på oreved. Denne tradisjonen lever fortsatt i beste velgående, det synes vi er stas! Alstadberger er et samarbeid basert på juleøloppskrifta fra Alstadberg på Skatval.
0,5 liter, Alk. 6,5% vol.

Devil´s Apron Stout
Svart med rødlig gjennomskinn, rund, myk og fyldig med tydelig lakris og mørkt maltpreg. Brygget med sukkertare og sjøvann for å underbygge sødmen og maltpreget.
0,5 liter, Alk. 7% vol.
Sesongøl

Sommerøl
Lys, lett og forfriskende hveteøl med fruktig huhmlepreg og lav bitterhet.
0,5 liter, Alk. 4,5% vol.

Påskeøl
Lys og frisk ale med søtlig sitronaktig humlepreg fra japansk humle.
0,5 liter, Alk. 4,5% vol.

Juleøl butikkstyrke
Mørk rødbrun med en god porsjon karamellmalt og relativt lav bitterhet. Passer bra til tradisjonell julemat med godt tilbehør, men klarer seg oggså fint uten følge.
0,5 liter, Alk. 4,5% vol.

Juleøl sterkøl
Mørk brun med tydelig maltpreg og relativt lav bitterhet. God til tradisjonell norsk julemat, tåler godt selskap av nøtter frukt og julekaker.
0,5 liter, Alk. 6,5% vol.
Fatøl

Lysere Tider

ESBonsak

Bonsak Brown

Såinn
Utgått øl

Sorn
Sammarbeidsbrygg med Inderøy Gårdsbryggeri i januar 2013. Vår versjon av det tradisjonsrike stjørdalsølet. Kraftig røykpreg fra lokalt maltet og tørket/røkt bygg med innslag av einer. Gårdsøltradisjonen i Stjørdal er en av få i verden som har vært ubrutt i flere tusen år. At denne holdes i hevd synes vi er stas!
0,5 liter, Alk. 7,1% vol.

7slag
Mørk kobberfarget, med god maltsødme og krydret bitterhet. Dette er vinneroppskrifta fra Norbryggs Juleølkonkurranse 2014. Komponert av Petter Fornes a.k.a. Fancy Beer, for øvrig kåret til skandinavisk mester i hjemmebrygging 2015. Her er vinneroppskrifta oppskalert og brygget sammen med Klostergården Håndbryggeri.
0,5 liter, Alk. 10% vol.

St.Nicolas
Mørk rødbrun med overraskende fylde og friskt krydderpreg. Dette er vinneroppskrifta fra Norbryggs Juleølkonkurranse 2013. Komponert av den meritterte hjemmebryggerduoen Surrete Humle (Anders Christensen og Steinar Hamre), her oppskalert og brygget sammen med Klostergården Håndbryggeri.
0,5 liter Alk. 6,5% vol.
Butikkøl

Wit
Belgisk hveteøl som tradisjonen tro er krydret med korianderfrø og sitrusskall. Lett og frisk med tydelig belgisk gjærfruktighet. God til skalldyr og lett sjømat, eller kanskje en syrlig chèvre.
0,5 liter, Alk. 4,5% vol.

Blond
Lys og lett med lav bitterhet og tydelig fruktighet fra belgisk alegjær. Passer godt til skalldyr og lette fiskeretter.
0,5 liter, Alk. 4,5% vol.

Stjørdahls
Lys, lett og fruktig med preg av moderne trøndersk pilsnermalt og tysk humle i kombinasjon med mildt røykpreg stjørdalsmalt og gammel trøndersk bryggetradisjon.
0,5 liter
Alk. 4,5% vol.

Frosting
En lys og frisk lagerøl brygget med trøndersk pilsnermalt og tysk huml. I tillegg har vi tilsatt fersk timian på slutten av vørterkokinga, noe vi synes gir et fint urtepreg sammen med den tyske Mittefrüh-humla. Timian er forrøvrig Frostas kommuneblomst og en av de mange krydderurtene som i stort monn dyrkes på den lille halvøya og leveres til dagligvare og restauranter over det ganske land.
0,5 liter
Alk. 4,5% vol.

Pale Ale
Lys, frisk og relativt kraftig humlet amerikansk pale ale, med tydelig fruktig humlepreg.
0,5 liter
Alk. 4,5% vol.

Bitter
Ikke spesielt bitter slik navnet skulle tilsi, heller preget av balanse mellom karamellaktig malt og klassisk britisk humle. En allsidig øl til mat, som også gjør seg godt på egen hånd.
0,5 liter
Alk. 4,5% vol.

Brown ale
Mørk, rødbrun og rund med smaker som kan minne om kjeks, kakao, hasselnøtter, brødskorpe og lett kaffe. En allsidig matøl, selv bruker vi den ofte sammen med ristet brød, blåmuggost og Klostergårdens Portersyltede Rosiner.
0,5 liter
Alk. 4,5% vol.

Amber
Ravfarget med tydelig amerikansk humlepreg, balansert med en god porsjon karamellmalt. Går godt til grillmat, røkt og godt krydret mat.
0,5 liter
Alk. 4,5% vol.

Porter
En mørk og fyldig øl med røykpreg fra tradisjonelt stjørdalsmalt, røyktørket med or. God til røkt kjøtt, vilt eller en god blåmuggost.
0,5 liter
Alk. 4,5% vol.

Stout
Mørk og fyldig med smak som kan minne om kaffe, mørk sjokolade og lakris. Går godt alene, men prøv den gjerne mørk sjokolade, nøtte- og sjokoladedessert eller kraftige kjøttretter.
0,5 liter
Alk. 4,5% vol.
Sterkøl

Pors
Før humla kom og tok over showet, godt hjulpet av renhetsloven, var et mangfold av urter, krydder og andre smakstilsetninger vanlige i øl, pors var et av dem. Her har vi brygget et øl som gir porsen god plass. For å få fram smk og aroma av det gamle ølkrydderet har vi tilsatt porsblader både under vørterkokinga og i gjæringstanken.
0,5 liter
Alk. 7% vol.

Saison
Lett og frisk belgisk inspirert gårdsøl med tydelig fruktig gjærpreg.
0,5 liter
Alk.7% vol.

Ipa
Lys kobberfarget , relativt maltrik med tydelig fruktig amerikansk humlepreg og bitterhet. God til røkt kjøtt, grillmat og ost.
0,5 liter
Alk. 6,5% vol.

Alstadberger
Mørk rødbrun og fyldig med god maltsødme og kraftig røykpreg fra en tusenårig trøndersk tradisjon med tørking av malt over åpen ild på oreved. Denne tradisjonen lever fortsatt i beste velgående, det synes vi er stas! Alstadberger er et samarbeid basert på juleøloppskrifta fra Alstadberg på Skatval.
0,5 liter
Alk. 6,5% vol.

Dubbel
Belgisk inspirert mørk og maltrik øl med relativt lav bitterhet. Preg av rosiner og tørket frukt, karamell og belgisk alegjær. En god øl til ost og marmelade.
0,5 liter
Alk. 7,5% vol.

Triple
Lys gylden med mildt maltpreg, søtlig belgisk fruktighet og lett varmende alkohol.
0,5 liter
Alk. 10% vol.

Devil´s Apron Stout
Svart med rødlig gjennomskinn, rund, myk og fyldig med tydelig lakris og mørkt maltpreg. Brygget med sukkertare og sjøvann for å underbygge sødmen og maltpreget.
0,5 liter, Alk. 7% vol.

Maltmunk
En mørkebrun og fyldig lagerøl med tydelig karamellaktig maltsødme. Knallgod til myke lagrede oster. Server den gjerne lett temperert, 10-12 *C.
0,5 liter
Alk. 8,5% vol.
Sesongøl

Sommerøl
Lys, lett og forfriskende hveteøl med fruktig huhmlepreg og lav bitterhet.
0,5 liter
Alk. 4,5% vol.

Påskeøl
Lys og frisk ale med søtlig sitronaktig humlepreg fra japansk humle.
0,5 liter
Alk. 4,5% vol.

Juleøl sterkøl
Mørk brun med tydelig maltpreg og relativt lav bitterhet. God til tradisjonell norsk julemat, tåler godt selskap av nøtter frukt og julekaker.
0,5 liter
Alk. 6,5% vol.

Juleøl butikkstyrke
Mørk rødbrun med en god porsjon karamellmalt og relativt lav bitterhet. Passer bra til tradisjonell julemat med godt tilbehør, men klarer seg oggså fint uten følge.
0,5 liter
Alk. 4,5% vol.
Fatøl

Lysere Tider

Såinn

ESBonsak

ESBonsak

Bonsak Brown
Utgått øl

Sorn
Sammarbeidsbrygg med Inderøy Gårdsbryggeri i januar 2013. Vår versjon av det tradisjonsrike stjørdalsølet. Kraftig røykpreg fra lokalt maltet og tørket/røkt bygg med innslag av einer. Gårdsøltradisjonen i Stjørdal er en av få i verden som har vært ubrutt i flere tusen år. At denne holdes i hevd synes vi er stas!
0,5 liter, Alk. 7,1% vol.

St.Nicolas
Mørk rødbrun med overraskende fylde og friskt krydderpreg. Dette er vinneroppskrifta fra Norbryggs Juleølkonkurranse 2013. Komponert av den meritterte hjemmebryggerduoen Surrete Humle (Anders Christensen og Steinar Hamre), her oppskalert og brygget sammen med Klostergården Håndbryggeri.
0,5 liter
Alk. 6,5% vol.

7slag
Mørk kobberfarget, med god maltsødme og krydret bitterhet. Dette er vinneroppskrifta fra Norbryggs Juleølkonkurranse 2014. Komponert av Petter Fornes a.k.a. Fancy Beer, for øvrig kåret til skandinavisk mester i hjemmebrygging 2015. Her er vinneroppskrifta oppskalert og brygget sammen med Klostergården Håndbryggeri.
0,5 liter
Alk. 10% vol.
Opening hours
11.00 - 18.00
Gårdsbutikk - Hver dag
11.00 - 16.00
We would love to hear from you!